粵語口語水平試（Cantonese Oral Proficiency Examination, 簡稱 COPE）參照歐洲共同語言參考標準（Common European Framework of Reference for Language，簡稱CEFR），着重測試初級至中級學習者嘅粵語口語能力（相等於CEFR A1、A2 同 B1 級）。

考生無需具備英語或標準漢語能力，亦無需認識漢字。考試內容設計考慮到文化中立性，考官同考生以一對一形式的口頭交流，以各種任務嚟評估考生互動式溝通技能。本試旨在滿足全球粵語學習者嘅社會語言需求，並提供其粵語口語能力嘅認證。